Les Recettes·Pimp my cake (Garnitures, ganaches, toppings & Co)

Toppings (4) : L’Ananas rôti au miel/The Roasted pineapple with honey

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette de l’ananas rôti au miel.     Niveau : Graine de pâtissier Aaah, l’ananas rôti… Quel délice pour le palais ! En une bouchée, vous prenez un aller direct pour les Seychelles (ou autre, au choix…) 🏝 . Et vous savez quoi, c’est hyper simple à…… Lire la suite Toppings (4) : L’Ananas rôti au miel/The Roasted pineapple with honey

Les Desserts/Entremets·Les Recettes·Merry Christmas

« Merry Christmas everyone » : L’Entremet de Noël 2016/The 2016 Christmas Dessert

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette de l’entremet de Noël : feuillantine praliné-mousse chocolat blanc/coco-glaçage miroir au chocolat.     Niveau : Pâtissier amateur confirmé 🌀  Merry Christmas – Recette n°3 🌀 🎵  I don’t want a lot for Christmas, there is just one thing I nEEEEEEEEEd  🎵 (Bon, en vrai, j’écoute…… Lire la suite « Merry Christmas everyone » : L’Entremet de Noël 2016/The 2016 Christmas Dessert

Les Biscuits/Sablés·Les Recettes·Merry Christmas

« Servus Spritz ! » : Les Spritz traditionnels/The Original Spritz

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette des spritz traditionnels.     Niveau : Graine de pâtissier 🌀  Merry Christmas – Recette n°2 🌀 Hé ouais, je sais dire « Salut » en autrichien… Ça en jette non ? Bon pour être honnête, ça me fait plutôt penser à Severus (#FanHarryPotter) mais ça n’engage que…… Lire la suite « Servus Spritz ! » : Les Spritz traditionnels/The Original Spritz

Découvertes

« Siseng »

Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Mon arrêt chez « Siseng ». Quartier République – Paris (82 quai de Jemmapes – Xè arr.) Note : 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪  (sur 5 🍪 ) Que retenir de Siseng… Au détour d’une rue, menant sur le quai Jemmapes, célèbre pour abriter le fameux concept-bar « Le comptoir général », se trouve le restaurant…… Lire la suite « Siseng »

Les Biscuits/Sablés·Les Recettes·Merry Christmas

« Pâpâtissier ! » : Les Bonshommes de pain d’épices/The Gingerbread men

(English version available, below the french one) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette des bonshommes de pain d’épices.     Niveau : Pâtissier amateur 🌀  Merry Christmas – Recette n°1 🌀 Ça y est, décembre est en marche ! J-21 avant le passage du Père Noël (bah quoi, il existe !), le repas de Noël gargantuesque,…… Lire la suite « Pâpâtissier ! » : Les Bonshommes de pain d’épices/The Gingerbread men