La galette des Rois·Les Desserts/Entremets·Les Recettes

« Oyé oyé ! La galette du Roi ! » : La Galette aux Pommes d’hiver

Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette de la galette des Rois aux Pommes d’hiver.     Niveau : Pâtissier amateur confirmé 🌀  La galette des Rois 🌀 Oui je sais je m’y prends tard… Mais j’avais pas le time aussi en ce début de mois ! Du coup, je me lance maintenant… Puis la galette, c’est tout…… Lire la suite « Oyé oyé ! La galette du Roi ! » : La Galette aux Pommes d’hiver

Les Petits gâteaux·Les Recettes

« Tonnerre de Brest ! » : Les Cupcakes Caramel Beurre salé/The Salted caramel Cupcakes

(English version available here) (Edit du 18/01/2017 : changement de recette de base du cupcake) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette des cupcakes au Caramel beurre salé.     Niveau : Pâtissier en herbe Pour cette recette, on retourne au Nouvel An 2015 : c’est la 1ère fois que je l’ai faite. Mais je l’ai refaite…… Lire la suite « Tonnerre de Brest ! » : Les Cupcakes Caramel Beurre salé/The Salted caramel Cupcakes

Les Créations·Les Petits gâteaux·Les Recettes

« Coeur saignant » : Le Cupcake Chocolat-Fruits rouges/Chocolate-Red fruit cupcakes

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette des cupcakes Chocolat – Curd aux fruits rouges     Niveau : Graine de pâtissier Ça faisait des luuustres que je n’avais pas posté… Mais je n’ai pas vraiment eu beaucoup de temps ces derniers temps. Et un peu de flemme aussi 😳 😕 . Mais je…… Lire la suite « Coeur saignant » : Le Cupcake Chocolat-Fruits rouges/Chocolate-Red fruit cupcakes

2, 3 astuces

Mesures américaines, mesures métriques : les équivalences principales

Les mesures américaines, quel casse-tête ! 1 cup, 1/2 cup, 1/2 teaspoon… Où donner de la tête quand on a chez soi qu’une balance et un verre doseur ?! Pas facile… Surtout que je suis une adepte du « je vais chercher les recettes dans les pays d’origine » autant que possible… Beaucoup de mes recettes sont…… Lire la suite Mesures américaines, mesures métriques : les équivalences principales