La cocina es chula !·Les Desserts/Entremets·Les Recettes

« La crème de la crème catalane » : La Crema catalana

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette de la crema catalana.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « Folie arcadienne » – Arcadian Bon, j’ai un peu honte de choisir ça comme chanson mais… Je trouve qu’elle colle tellement bien avec la région, les mouvements qu’on fait quand on mange cette…… Lire la suite « La crème de la crème catalane » : La Crema catalana

La cocina es chula !·Les Biscuits/Sablés·Les Recettes

« Le tango des alfajores » : Les Alfajores argentins

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette des alfajores traditionnels argentins.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « Que gano olvidandote » – Reik feat. Zion y Lennox Un tube de reggaeton dont les paroles m’ont laissé sans voix lors de la première écoute… Une chanson douce et dansante…… Lire la suite « Le tango des alfajores » : Les Alfajores argentins

La cocina es chula !·Les Friandises·Les Recettes

« Baila, churrito ! » : Les Churros espagnols

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs 💜💛 Aujourd’hui… Ma recette des churros traditionnels espagnols.     Niveau : Pâtissier en herbe À écouter lors de la dégustation : « Bailamos » – Enrique Iglesias Un peu cliché mais j’adorais cette chanson (et le chanteur) à l’époque. Jusqu’à maintenant d’ailleurs. Elle sent bon l’Espagne et les souvenirs d’enfance……… Lire la suite « Baila, churrito ! » : Les Churros espagnols