Les Desserts/Entremets·Les Recettes·Sweetie Pies

« L’Empereur PalTatin, côté obscur de la Force » : La Tartelette Tatin

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette de la tarte Tatin. Revisitée.     Niveau : Pâtissier Amateur À écouter lors de la dégustation : « All I think about is you » – Coldplay Découverte du week-end, avec cette tartelette… Un morceau tout en douceur, ambiance laid back au rendez-vous. Un pur instant de bonheur, de fraîcheur…… Lire la suite « L’Empereur PalTatin, côté obscur de la Force » : La Tartelette Tatin

Les Recettes·Les Tartes/Tartelettes·Sweetie Pies

« Complètement meringue de toi » : La Tarte au citron meringuée

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette de la tarte au citron meringuée.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « September song » – JP Cooper Une de mes musiques du moment… Qui mérite d’être écoutée toute l’année car elle met du baume au coeur même si les paroles ne…… Lire la suite « Complètement meringue de toi » : La Tarte au citron meringuée

It's not only cakes...·Les Cakes·Les Recettes

« Quoi d’neuf docteur ? » : Le Carrot Cake

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette du carrot cake américain.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « September song » – JP Cooper Une de mes musiques du moment… Qui mérite d’être écoutée toute l’année car elle met du baume au coeur même si les paroles ne sont pas…… Lire la suite « Quoi d’neuf docteur ? » : Le Carrot Cake

It's not only cakes...·Les Gâteaux·Les Recettes

« Jeu de dames » : Le Damier

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette du gâteau damier.     Niveau : Pâtissier en herbe À écouter lors de la dégustation : « Galway Girl » – Ed Sheeran J’ai passé le week-end à écouter l’album « Divide » d’Ed Sheeran… Une pépite artistique… Ce mec est un génie ☁️ 😌 🌀  It’s not only cakes… – Recette n°2 🌀…… Lire la suite « Jeu de dames » : Le Damier

It's not only cakes...·Les Créations·Les Gâteaux·Les Recettes

« Coco + Fraise = Amour » : Le Fresa Colada

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette du Fresa Colada.     Niveau : Pâtissier amateur À écouter lors de la dégustation : « Symphony » – Clean Bandit feat Zara Larsson Une jolie découverte printanière que je partage avec vous, tout en dégustant de ce délicieux gâteau… Je suis aux anges… ☁️ 😌 🌀  It’s not only cake……… Lire la suite « Coco + Fraise = Amour » : Le Fresa Colada

La cocina es chula !·Les Desserts/Entremets·Les Recettes

« La crème de la crème catalane » : La Crema catalana

Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette de la crema catalana.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « Folie arcadienne » – Arcadian Bon, j’ai un peu honte de choisir ça comme chanson mais… Je trouve qu’elle colle tellement bien avec la région, les mouvements qu’on fait quand on mange cette…… Lire la suite « La crème de la crème catalane » : La Crema catalana

La cocina es chula !·Les Biscuits/Sablés·Les Recettes

« Le tango des alfajores » : Les Alfajores argentins

(English version available here) Bèl bonjou mes foodlovs Aujourd’hui… Ma recette des alfajores traditionnels argentins.     Niveau : Graine de pâtissier À écouter lors de la dégustation : « Que gano olvidandote » – Reik feat. Zion y Lennox Un tube de reggaeton dont les paroles m’ont laissé sans voix lors de la première écoute… Une chanson douce et dansante…… Lire la suite « Le tango des alfajores » : Les Alfajores argentins